杨枝甘露是一道经典的港式甜品
观音菩萨是神话故事里面的人物，是善良百姓心中的信仰。从唯物主义和时空角度来说，他们两者根本就没有关联的可能。那么为什么说杨枝甘露的名字来历与观音菩萨有关呢？
杨枝甘露名字的由来和历史，有几种不同的传说。流传最广最多的就是：杨枝甘露最早是由香港的利苑酒家首创的。
据说在上个世纪八十年代的时候，利苑酒家为开辟东南亚市场，而迫切需要研制爆款饮品来抢占市场
所以在制作芒果西米露时，发现加入一些柚子能增加甜品的口感，和提高甜品营养价值。于是利苑酒家便将芒果、西米、椰汁和柚子等食材进行混搭，制作出了新的芒果西米露。
为了更能突出新品的创新，酒店经理绞尽脑汁，就想为它取一个独特的名字。后来在翻看书籍来拼字的时候，看到了一则民间故事：传说菩萨为了给旱区救灾，右手持杨枝，蘸左手玉净瓶里的甘露之水，化作甘霖普渡众生。
经理认为他这道新款甜品可以帮助人们消暑除热，与这个故事有异曲同工之妙，因此便起名为杨枝甘露。
总之，杨枝甘露作为一道经典港式甜品，其来历充满了传奇。它以芒果、西柚、椰汁和西米等等为主要的食材，口感、营养都很丰富，非常受广大食客的喜爱。现如今，杨枝甘露已经成为了世界各地美食客欢迎的美食之一