·首先需要准备以下材料：
→1.猪粉肠：切成适当大小的块状。
→2.蒜头：切成末。
→3.姜：切成末。
→4.辣椒粉：适量。
→5.酱油：适量。
→6.料酒：适量。
→7.糖：适量。
→8.盐：适量。
→9.香菜：适量。
→10.木耳：适量。
·接下来开始制作猪粉肠。
→首先将粉肠切成适当大小的块状，然后用清水浸泡30分钟使其变得更加柔软。
→接着将蒜头、姜、辣椒粉、酱油、料酒、糖、盐混合在一起，搅拌均匀成为调味料。
→然后将浸泡好的粉肠放入调味料中，用手抓拌均匀腌制1小时左右使其入味。
→最后将木耳切成小块放入锅中煮熟备用。
·然后开始煮粉肠。
→将锅中放入适量的油烧热后放入腌制好的粉肠，用小火慢慢煎炸直到粉肠表面变得金黄色。
→接着将煮好的木耳放入锅中，和粉肠一起煮5分钟左右让其更加入味。
→最后将煎好的粉肠盛出，和木耳一起放在盘子中撒上香菜即可享用。