食材
春笋、猪排骨、食盐、姜片、蒜、八角、香叶
做法
1、排骨切块后泡入清水中。

2、春笋去除外皮,去掉老根春笋,切成块状。

3、排骨放入开水中去除血水捞出备用。

4、春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。

5、高压锅中放入焯好的排骨和春笋,放入足量的清水,加入姜,蒜,八角及香叶,盖上锅盖开始炖。

6、时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,再继续用高压锅压10分钟即可。

春笋、猪排骨、食盐、姜片、蒜、八角、香叶
1、排骨切块后泡入清水中。
2、春笋去除外皮,去掉老根春笋,切成块状。
3、排骨放入开水中去除血水捞出备用。
4、春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩。
5、高压锅中放入焯好的排骨和春笋,放入足量的清水,加入姜,蒜,八角及香叶,盖上锅盖开始炖。
6、时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐,再继续用高压锅压10分钟即可。
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