炒郡肝成品
炒郡肝
材料：郡肝8个
调料：芹菜两根，蒜苗两根，酸姜一块，小米辣三个，酱油两勺，料酒一勺，醋和糖少许，水淀粉少许。
制作方法：
1、郡肝洗净切片，酸姜小米辣切片，蒜苗杆和芹菜杆切段，蒜苗叶切段备用。
郡肝切片
调料切好
2、切好的郡肝，放入酱油一勺，料酒一勺，醋和糖少许，腌制十分钟，放入水淀粉拌匀。
腌制好的郡肝
3、起锅烧油，菜油和猪油各两大勺，油烧热，将酸姜和小米椒同腌好的郡肝一起下锅，翻炒入味。加入芹菜和蒜苗，翻炒断生，加一勺酱油调味出锅。
炒郡肝成品
郡肝怎么炒好吃（酸辣开胃的炒郡肝）
时间：2024-10-30 08:16:12
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